Секреты идеальной кухни

В каждом доме, квартире, дачном домике есть место, где люди готовят себе еду. Это место называют кухней. От того как оборудовано это помещение зависти очень много. Например, на неправильно оборудованной кухне очень трудно приготовить вкусный ужин на большую семью или праздничный обед с большим числом приглашённых людей. Так же затруднительно бывает для хозяйки, когда её посуда свалена в одном шкафу и приходится постоянно перебирать кучу кастрюль, чтобы найти нужную. Есть несколько правил, которые помогут оборудовать кухню правильно, при этом не забывая про удобство.

Главное правило – это зонирование. Различают 4 основные зоны. Это хранение, зона мойки, рабочая зона и приготовление.

Основным местом для хранения продуктов является холодильник. В него кладут продукты с маленьким сроком годности или те, что хранятся при низких температурах. Так же нужно выделить место под хранение круп и прочей бакалеи. Лучше всего не разбрасывать всё по разным ящикам и полкам. Разместите всё в одном шкафу или в соседних предметах. Будет неудобно, если крупы поставить на самых верхних полках. Лучше переместить их на нижнюю полку в верхнем шкафу, чтобы легко дотягиваться. Тогда будет меньше шансов просыпать крупу.

В зоне мойки происходит чистка и обработка сырых продуктов. А так же мытьё грязной посуды после приготовления и приёма пищи. В эту зону важно разместить нужные часто используемые предметы, такие как ножи, тёрки и прочие удобные приспособления. Для мытья посуды должно быть предусмотрено наличие губок и моющих средств. Их можно положить под раковину , на столешницу рядом с мойкой или на рейлинг, если он имеется.

Для мытья посуды рядом с мойкой должна располагаться сушилка. Чаще всего её ставят в верхний шкаф над мойкой. Но возможны и другие варианты. Появилась возможность размещать сушилку в выкатной карзине под столешницей или в ящике. Главное помнить, что если вы правша, то сушилка должна располагаться справа, а для левшей — слева. Посудомойку, если такова имеется, рекомендуют ставить рядом с мойкой и сушилкой.

После мойки идёт рабочая зона. Как правило, она располагается между мойкой и плитой. Это место, где режут овощи, разделывают мясо, готовят тесто и многое другое. Поэтому на рабочую зону рекомендуется выделить минимум шестьдесят сантиметров. Но будет удобнее, если она будет длиной от одного до полутора метров. В этом случае в рабочей зоне смогут разместиться больше одного человека.

Далее идёт зона приготовления или разогрева пищи. В неё входит плита, духовка, вытяжка, иногда микроволновая печь или свч. Здесь важно соблюдать расстояние от плиты до вытяжки и до холодильника. Расстояние над варочной поверхностью до низа вытяжки для электроплит должно составлять не менее семидесяти пяти сантиметров, а для газовых плит – восьмидесяти пяти. Между плитой и холодильником должно быть не меньше пятнадцати сантиметров. В это место часто ставят бутылочницу, если плита встроенная. В том случае, когда плита стоит отдельно, возможно оставить эти сантиметры свободными, без шкафа.

Важное правило расположения предметов на кухне — правило треугольника. Оно заключается в том, что расстояния между основными зонами готовки не должно превышать двух метров. Это нужно для удобства. Большое расстояние между этими зонами увеличивает число лишних шагов, которые хозяйка делает от холодильника к плите и мойке. Так после приготовления обеда можно почувствовать себя как после пробежки. Каждый день такие «пробежки» могут сказаться на самочувствии. Приготовление перестанет приносить радость, станет тяжёлым трудом. Чтобы этого не происходило, рекомендуют сократить расстояние между основными зонами кухни. Это правило более уместно для большой кухни.

Следующее правило — «Нужная высота». Очень важно подобрать правильную величину, как для верхних, так и для нижних предметов. Стоя перед рабочей зоной важно чувствовать комфорт, когда вам не нужно сутулиться или нагибаться, руки в полусогнутом состоянии и спина не должны быть сильно напряжены. Если это так, то высота нижних предметов подобрана правильно. Если же вы чувствуете скованность, то для вас, вероятно, будет удобна другая высота нижней базы. Её стандарт – восемьдесят шесть сантиметров. Но эту высоту можно увеличить до девяноста одного сантиметра. Высоким людям рекомендуют поднять уровень столешницы на максимальную высоту.

Высота верхних предметов тоже имеет значение. По стандарту она составляет семьдесят два сантиметра. Но эту высоту можно изменить до любой величины. Всё самое «ходовое» ставят на нижние полки, чтобы было перед глазами и легко это было найти. А то, что не пользуется популярностью, ставят на верхний ярус. Поэтому не целесообразно ставить , например, солонку так высоко, чтобы каждый раз за ней нужно было бы вставать на табурет.

Расстояние от столешницы до верхних предметов занимает кухонный фартук. Его высота так же может быть различна. Стандартная высота кухонного фартука шестьдесят сантиметров, но она может быть уменьшена до сорока сантиметров, если хозяйничает на кухне обладатель небольшого роста.

И последнее. Когда распределяете посуду и утварь по шкафчикам помните об удобстве и порядке. Тарелки к тарелкам, кастрюли к кастрюлям. Мелкая бытовая техника должна храниться отдельно. Всё должно располагаться так, чтобы было удобно это доставать и класть на место без лишних помех и телодвижений.

Если у вас перестал работать холодильник, вы можете оформить онлайн заказ на ремонт на сайте http://holodilchic.ru/.

Помните эти основные правила при проектировании или при перестановке на кухне и будет вам счастье.

Порядок и чистота залог хорошего настроения и здоровья всей семьи.